Nos spécialités & liste de prix
- Les arrivages, salages et fumages de nos produits prennent un certain temps, c'est pourquoi toutes les commandes doivent être effectuées au minimum 5 ouvrables avant les marchés.
Petits artisans par passion, amoureux de la qualité et des goûts peu conventionnels, voici ce que nous proposons:
Sur nos stands vous trouverez: du saumon fumé Label Rouge pré tranché, du confit de saumon, du magret de canard, du saumon au whisky Ardbeg pré tranché.
Sur commande ou selon arrivage.. et humeur des Tontons:
Tout les saumons en filets entiers ou demi filets, le saumon à la vanille, le saumon au champagne, le saumon Bio en filets entiers, le sel de Guérande fumé, la moutarde des trappeurs et le foie gras.
Rillettes de saumon fumé
Rillettes au saumon fumé d'Ecosse | CHF 20.-/pce |
Bocal prêt à tartiner, 200g | |
Confit de saumon aux agrumes et huile d'olive vierge
Confit de saumon | CHF 16.-/pce |
Bocal 200g | |
Le magret de canard fumé
Magret fumé | CHF 65.-/kg |
Entiers (env. 300g) ou demi, non tranchés | |
Le sel de Guérande du fumoir
Mini pots à bouchon, 30g | CHF 7.-/pot |
Fleur de sel fumée dans notre fumoir | |
Le sel de Guérande aux épices des Tontons
Mini pots à bouchon | CHF 7.-/pot |
Fleur de sel aux épices à saumon fumé, idéal sur du poisson | |
La moutarde des trappeurs
Pots de 200gr | CHF 7.-/pot |
Une moutarde à l'ancienne, au miel et fumée de notre fumoir | |
Le foie gras de canard mi cuit
Foie gras de canard nature | CHF 18.-/100g |
En emballages de 250g env. | |
Les éclats des Muverans
Des éclats de fromage de la région des Muverans, secs et à l'huile vierge du pays, aux fleurs de montagne
CHF 10.-/pot |
Pot de 150g env. |
Autres spécialités
Plus d'autres spécialités lors de nos marchés: fleur de sel fumée, moutardes de Meaux fumée au miel, et chutney divers
- Commandez ici: contact et commandes
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